Äthiopien Tessema Edima

Äthiopien Negele Gorbito
Apricot, Hibiscus, Creamy

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Äthiopien Tessema Edima

Sorte Arabica
Varietät Kurume
Aufbereitung Washed
Region Yirgacheffe, Ethiopia
Produzent Tessema Edima
Washing Station Aricha Washing Station
Anbauhöhe 2050-2110m
Ernte 2021
Importeur Trabocca

Weitere Infos

Washed Yirgacheffe region coffees are my favorite coffees in the world! Their clean, bright juiciness, paired with complex florals and stone fruit sweetness, make them truly exciting. Tessema Edima is a well known producer of such coffees, and there’s no wonder as to why his name is so revered in the speciality coffee scene. His intensive sorting to make sure only the ripest cherries are delivered to the Aricha Washing Station, where the cherries are processed, make for a beautifully clean and balanced cup.

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helle Röstung

Besonders für Filterkaffees im „Handaufbrüh“-Verfahren geeignet. Für Experimentierfreudige aber durchaus auch als Espresso spannend. Ergibt säurebetonte, fruchtintensive Kaffees.

Die helle Filter-Röstung ist eine besonders kurze Röstung von 9 bis 10:30 Minuten. Diese Röstung wenden wir nur bei unseren Specialty-Kaffees an. Sie bringt sehr feine, filigrane und überraschende Aromen zum Vorschein. Die Fruchtigkeit der Kaffees steht dabei immer Vordergrund.