Äthiopien Alemayehu Daniel

Äthiopien Negele Gorbito
Strawberry, Floral, Lemon

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Äthiopien Alemayehu Daniel

Sorte Arabica
Varietät Mixed Heirloom
Aufbereitung Natural
Region Gedeo Zone, Yirgacheffe
Farm Alemayehu Daniel
Anbauhöhe 2050-2110m
Ernte 2021
Importeur Trabocca

Weitere Infos

As is often the case with a lot of the coffees we buy, Alemayehu has taken over part of the family farm, working with his 12 brothers to farm the land their father started cultivating as a young man in 1961. Despite each of the brothers having their own farms and crops, they all work together, working and watering the lush, tree-shaded land to create some of the best Gedeb coffees you can buy. This is the first natural Ethiopian I have been so excited about in some time! We hope you enjoy it as much as we do!

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helle Röstung

Besonders für Filterkaffees im „Handaufbrüh“-Verfahren geeignet. Für Experimentierfreudige aber durchaus auch als Espresso spannend. Ergibt säurebetonte, fruchtintensive Kaffees.

Die helle Filter-Röstung ist eine besonders kurze Röstung von 9 bis 10:30 Minuten. Diese Röstung wenden wir nur bei unseren Specialty-Kaffees an. Sie bringt sehr feine, filigrane und überraschende Aromen zum Vorschein. Die Fruchtigkeit der Kaffees steht dabei immer Vordergrund.