Tanzania Lunji Estate AA
Bewertungen
omni roast
Suitable for fruity and acidic espressos as well as fruity full-bodied filter coffees.
The “omni” roast (from the Latin “omni” for “all”) is a short roast of about 10 to 12 minutes. We have developed them for selected fruity coffees from our “Single Origin” range. This roast leads to the proximity of our very light roasted specialty coffees. It is a good introduction to the world of so-called “third wave” coffees.
The fruity aromas of these coffees are in the foreground. The fruit acids are perceptible, but wonderfully integrated in taste.
Tanzania Lunji Estate AA
Weitere Infos
Lunji Estate ist eine Kaffeefarm im südlichen Hochland von Tansania. Mit einer Höhenlage von ca. 1.600m über dem Meeresspiegel, fruchtbarem Boden und einem geeigneten Mikroklima sind seit Jahrzehnten die besten Bedingungen für den Anbau einer der qualitativ besten afrikanischen Arabica-Kaffees erfüllt. So hat der Kaffee im Jahr 2013 einen “Coffee of the year-award” in London gewonnen und über die letzten Jahre mehrere wichtige Auszeichnungen erworben.
Die Farm liegt direkt am Fuße des 2.839m hohen Mbeya Peaks, der Spitze von der Mbeya Range Gebirgskette. Die Aussicht dieses imposanten Kolosses inmitten der Gebirgskette und die bemerkenswerte Vielfalt an Pflanzen und Tieren, verleihen Lunji ein Atem beraubendes Ambiente.
Lunji ist eine mittelgroße Kaffeeplantage mit 30 Angestellten und bis zu 150 Helfern, die zur Erntezeit auf der Plantage Arbeit finden. Die Farm wird seit über 20 Jahren von Clemens und Stella Maier betrieben und agiert rechtlich als eine Gesellschaft zwischen dem deutschstämmigen Clemens Maier und dem Schweizer Thomas Plattner. Neben Kaffee sind auch Avocados, Äpfel, Hühner, Schweine und eine Vielzahl verschiedenster Gemüse und Früchtesorten auf Lunji heimisch.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.
omni Röstung
Für frucht- und säurebetonte Espressi sowie fruchtig vollmundige Filterkaffees geeignet.
Die „omni“ Röstung (aus dem lateinischen „omni“ für „alles“) ist eine kurze Röstung von etwa 10 bis 12 Minuten. Wir haben sie für ausgewählte fruchtige Kaffees aus unserem „Single Origin“ – Sortiment entwickelt. Diese Röstung führt in die Nähe unserer sehr hell gerösteten Specialty-Kaffees. Sie ist ein guter Einstieg in die Welt der sogenannten „Third Wave“ Kaffees.
Im Vordergrund stehen die fruchtigen Aromen dieser Kaffees. Die Fruchtsäuren sind wahrnehmbar, geschmacklich aber wunderbar eingebunden.
Es gibt noch keine Bewertungen.