Burundi Izuba
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The Izuba washing station is set close to a river, providing a vital fresh water source for coffee processing. The station provides premiums where possible to not only the farmers but also to station staff. Once the coffee has been processed, the coffee pulp is turned into a natural fertiliser as it degrades. Once ready, it is distributed to local farmers to add nutrients to their soil.
Bewertungen
helle Röstung
Besonders für Filterkaffees im „Handaufbrüh“-Verfahren geeignet. Für Experimentierfreudige aber durchaus auch als Espresso spannend. Ergibt säurebetonte, fruchtintensive Kaffees.
Die helle Filter-Röstung ist eine besonders kurze Röstung von 9 bis 10:30 Minuten. Diese Röstung wenden wir nur bei unseren Specialty-Kaffees an. Sie bringt sehr feine, filigrane und überraschende Aromen zum Vorschein. Die Fruchtigkeit der Kaffees steht dabei immer Vordergrund.
helle Espresso Röstung
Für frucht- und säurebetonte Espressi geeignet.
Die helle Espresso-Röstung ist eine sehr kurze Röstung von etwa 9 bis 12 Minuten. Wir wenden sie ausschließlich bei unseren Specialty-Kaffees an. Hier arbeiten wir insbesondere die spannenden und oft komplexen fruchtigen Aromen dieser Kaffees heraus. Sie sind angenehm säurebetont.
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