India monsooned Malabar
Reviews
dark roast
Suitable for espressos and strong filter coffees.
The dark roast is our longest roast with 17 to 19 minutes of roasting time. We roast the coffee almost out, that is, close to the “second crack”. Thus, we emphasize above all body, sweetness and roasted aromas. The acidity is reduced to a minimum.
Medium roast
Suitable for any type of preparation, especially for full-bodied filter coffees, but also for mild to medium-bodied espressos.
The medium roast is our “standard” roast. The coffees are roasted for about 14 to 16 minutes until just after “first crack”. This allows the special aromas of the coffees to come to the fore. They have a lot of sweetness, a slight fruitiness and rather implied roasted flavors.
Henning –
Mit Abstand die besten Espresso Bohnen. Habe schon viele andere Bohnen, auch von anderen Herstellern getestet, aber nichts geht über diese Röstung!
Basti –
perfekt für die herdkanne! habe ihn als cappuccino im VITS getrunken und liebe ihn ebenso sehr als Moka! Sehr zu empfehlen, wenig Säure und sehr sehr lecker!
Silke –
egal was ich auch sonst probiere – das ist seit jahren mein liebster kaffee, zu dem ich immer wieder zurück kehre. mild, samtig, vollmundig, wenig säure – genau wie ich ihn mag!