El Salvador 3x100g Tasting Set

El Salvador Samayoa 3x100g Tasting Set
Grapes, Tropical, Funky, Juicy, Delicious

 25,00

Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand

 25,00

Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand

El Salvador 3x100g Tasting Set

Sorte Arabica
Varietät Red Kenibon, Pink Kenibon, Yellow Icatú
Aufbereitung
Natural Anaerobic, Natural<strong>Natural </strong>(trocken aufbereitete) Kaffees haben oft viel Süße, einen vollen Körper und ausbalancierte Fruchtnoten. <strong>Washed </strong>(nass aufbereitete) Kaffees zeichnen sich durch eine feine, meist komplexe Aromatik mit einem leichten Säuregrad aus. <strong>Honey </strong>(halbtrocken aufbereitete) Kaffees haben meist eine leichte Säure gepaart mit Süße und aromatischer Intensität. <p style="text-align: right;" align="right"><a href="/kaffeewissen/#aufbereitung"><strong>>MEHR</strong></a></p>
Region Tecapa-Chinameca, El Salvador
Produzent Ernesto Samayoa & Family
Farm Finca L'Étranger
Anbauhöhe 1050 - 1500 masl
Ernte 2021
Importeur Direct Trade

Weitere Infos

Ernesto Samayoa is the 4th Generation of his family, who have been farming their land in El Savador since 1913. He is the first generation to have picked up quality and start focussing on Speciality grade coffees. This tasting set is a small selection of some of their most interesting coffees. For more information about the family and how we came to meet them, check out the blog post. The coffees included are:

Red Kenibon Natural – a hybrid varietal of Kenyan SL28 and Red Bourbon. This coffee is full of red grape, super juicy and clean.

Pink Kenibon Natural – a hybrid varietal of Kenyan SL28 and Pink Bourbon. This one is funky, fruity and fun.

Yellow Icatú Anaerobic Natural – a Canephora/Typica hybrid made in Brazil to be leaf rust resistant. This masterfully fermented anaerobic natural is full of yellow tropical fruits, bright and fresh.

Thanks for the delicious coffees Ernesto!

The set consists of 3 recycable plastic glasses each with 100g of coffee.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „El Salvador 3x100g Tasting Set“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

helle Röstung

Besonders für Filterkaffees im „Handaufbrüh“-Verfahren geeignet. Für Experimentierfreudige aber durchaus auch als Espresso spannend. Ergibt säurebetonte, fruchtintensive Kaffees.

Die helle Filter-Röstung ist eine besonders kurze Röstung von 9 bis 10:30 Minuten. Diese Röstung wenden wir nur bei unseren Specialty-Kaffees an. Sie bringt sehr feine, filigrane und überraschende Aromen zum Vorschein. Die Fruchtigkeit der Kaffees steht dabei immer Vordergrund.